2016年01月14日

イタリアワイン特集 ..... 超・長期マセラシオンの真価を追う

Vinotheque(ヴィノテーク) 2016年1月号
(2016年01月01日発売) の目次


2016.1 434
2-43 イタリアワイン特集

8-15 究極の温故知新 瞠目すべきバローロの新潮流 最長130日 超・長期マセラシオンの真価を追う■寺下光彦
16-23 ソムリエ 内藤和雄が往く 南チロル、アルト・アディジェの今
24-31 イオニア海に臨むシチリア・アン・プリムール2015■吉田節子
32・33 真に傑出した五つ星 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2010を堪能
35-39 イタリアワインあ・ら・か・る・と
――第9回JETCUP歴代ふたり目の女性優勝/カンティーナ・デッラ・ヴォルタ/カ・デル・バイオ&アンティカ・フラッタ/
ピオ・チェーザレ/マルヴィラ…etc.
2-6 新たな年にふさわしい新しいイタリアワイン
40-43 田崎真也が利く新しいイタリアワイン37種
48-57 地中埋蔵・土器醸造の深遠 歴史8000年 ワインの起源 ジョージア原始ワインの巨大な魔力■寺下光彦
47 新たな風が吹き始めたアルゼンチンワイン
44・45 葉山考太郎のワイン漫筆〈164〉「ソムリエ日本代表選考会緊急潜入レポート」
46 ワインを詠む〈99〉「世界最優秀コンクール ふたりのソムリエの進化と自立」■山本昭彦
63 古酒礼賛+巡礼〈69〉「鄙にはまれな」■秋津壽翁
58-61 クローズアップワインNOW!!
――プロヴィダンス/エラスリス/プリオラート・ワインセミナー/ダミアン・ウーゴ×寺田倉庫/ジョルジュ・デュブッフ…etc.
62 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
64 ワイン会カレンダー
posted by Vino at 14:21| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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